ایده های تارت میوه

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

کیک های میوه ای یک دسر خوشمزه هستند که می توانند تمام خانواده و دوستان شما را به وجد بیاورند. کیک های میوه ای نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه بسیار زیبا و چشم نواز هستند.

انجام دادن تارت زردآلو ، شما به یک ظرف پخت به قطر 24 سانتی متر و ارتفاع 5 سانتی متر نیاز دارید.

محصولات لازم: 400 گرم زردآلو ، آب یک لیمو ، 100 گرم شکر سفید ، 50 گرم شکر قهوه ای ، 100 گرم کره ، یک پیمانه دارچین ، 1 بسته شیرینی پف دار.

روش آماده سازی: زردآلوها به صورت حفره دار و آب نصف لیمو پاشیده می شوند. کارامل را آماده کنید.

شکر سفید را در قابلمه روی حرارت متوسط بریزید و چند قطره لیمو و نصف قاشق چای خوری آب به آن اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا شکر به شکل کارامل روشن یا تیره درآید - این به ترجیحات شما بستگی دارد.

بقیه آب لیمو را به کارامل آماده اضافه کنید. بلافاصله کارامل را در ظرفی که با کاغذ پخت چرب شده یا روی آن انداخته اید ، بریزید. حتی اگر کف آن را خوب نپوشاند ، کارامل هنگام پخت تارت ذوب می شود.

زردآلوها را روی قسمت کارامل قرار دهید و قسمت بیرون زده آن رو به بالا باشد. با شکر قهوه ای و دارچین بپاشید. کره را قطعه قطعه کرده و روی زردآلوها بچینید.

خمیر که ذوب شده است ، به آرامی رول می شود تا از قالب پخت بزرگتر شود. زردآلوها را با خمیر بپوشانید تا بخشی از خمیر در کنار آن بماند. زیر میوه جمع می شود.

خمیر را با چنگال در چندین مکان خاردار می کنند. حدود 30-40 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. وقتی خمیر طلایی شد ، تارت آماده است.

ظرف را از فر خارج کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند. یک چاقو از امتداد دیواره های سینی عبور داده می شود. یک بشقاب بزرگ را برگردانید و 5 دقیقه صبر کنید. ته تابه زده می شود و تارت درون بشقاب می افتد. با گرم و با یک قاشق بستنی سرو کنید.

تارت گیلاس به دلیل طعم کمی ترش میوه بسیار تازه است.

محصولات لازم: 200 گرم آرد ، 80 گرم بادام ، 125 گرم کره ، 100 گرم شکر ، کمی نمک ، 1 عدد تخم مرغ ، 3 قطره جوهر بادام.

برای پودینگ: 60 گرم شکر ، 250 میلی لیتر شیر ، 50 گرم آرد ، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، 1 لیمو ، 200 گرم گیلاس بدون هسته.

روش آماده سازی: خمیر را با مخلوط کردن آرد و کره نرم شده ورز دهید ، بادام خرد شده ، شکر ، تخم مرغ و مغز بادام را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، یک توپ درست کنید و در یخچال بگذارید.

در این زمان پودینگ ساخته می شود. پوست لیمو را رنده کرده و آب آن را بگیرید. آرد را با بیکینگ پودر ، پوست لیمو مخلوط کرده و پس از هم زدن ، آبلیمو و شیر را به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و در یخچال بگذارید.

از خمیر سرد شده یک دایره درست کنید و آن را بین سه ورق کاغذ پوست درست کنید تا راحت شود. خمیر رول شده باید کمی بزرگتر از قالب پخت باشد.

خمیر را در قالب قرار داده و با چنگال در چندین مکان خاردار می کنیم. به مدت 15 دقیقه در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید.

قالب را برداشته و گیلاس ها را روی خمیر قرار دهید. روی پودینگ را بریزید و تارت را به مدت 30-35 دقیقه در فر برگردانید. از فر خارج کنید و بگذارید در ظرف خنک شود.