2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
خارجیانی که روسیه را می شناسند می توانند سه چیز را مسلم بدانند: برف ، مهمان نوازی و انبوه خامه ترش در هر نوبت. حتی اگر به نظر شما این بی مزه ترین چیزی است که می توانید به هر وعده غذایی اضافه کنید ، خامه ترش مانند روسیه در روسیه شما را تحت تعقیب قرار می دهد. او فقط وقتی سوپ می خواهید آنجا است ، جایی در پنکیک شما پیدا می کند و احتمالاً شما را تا قبر دنبال خواهد کرد.
و در حالی که روس ها تمایل به درک سردرگمی خارجی ها با استفاده زیاد از شوید در کشور دارند ، اگر از آنها در مورد کرم بپرسید - آنها بلافاصله موقعیت دفاعی می گیرند.
و در اینجا 5 دلیلی وجود دارد که خوراک های روسی به خاطر عشق به همه چیزهایی که با خامه ترش سرو می شود ، بیان می کنند.
1. انجام آن فوق العاده آسان است
گرچه هیچ کس نمی داند که چه مدت خامه ترش در روسیه احترام گذاشته شده است ، اما طرز تهیه آن طولی نمی کشد - شما شیر تخمیر شده را با ماست مخلوط می کنید. حتی گوگول به طور منظم در نیمی از دستورهای شناخته شده خود از کرم به عنوان ماده اصلی استفاده می کرد. امروزه روس ها ، اگرچه در مناطق مختلف جهان هستند ، اما خامه ترش را طبق سنت ، حتی به دلیل اینرسی و عادت تهیه می کنند. زیرا آنها متقاعد شده اند که خامه ترش خانگی مانند سایر موارد نیست.
2. مفید است
خامه ترش چیزی فراتر از یک ادویه در روسیه است - این ماده نجات دهنده زندگی است و به معنای واقعی کلمه - روس ها معتقدند که به دلیل پر بودن از ویتامین ها ، به عنوان جایگزین ضد آفتاب عمل می کند.
خامه ترش ادویه Miracle است و همیشه یک قدم از سایر محصولات لبنی جلوتر است. فرآیند بهبودی در پوست سوخته را با همان اثر آلوئه ورا تسریع می کند. با جزئیات بیشتر - تهیه کرم با کیفیت برای بسیاری از زنان خانه دار کرم ابزاری برای نجات زندگی بود.
کسنیا می گوید ، دهه 1990 در روسیه برای من و خانواده ام ضعیف بود. - یک ظرف را با آن چاشنی کنید خامه ترش یا سس مایونز ارزانترین راه برای تکمیل وعده غذایی بود.
3. روسها از ادویه جات متنفرند
به عنوان یک کشور سرد که در بیشتر تاریخ خود دهقانان در آن زندگی می کنند ، بیشتر روسیه هرگز نیازی به وسیله و ادوات واردات نداشته اند.
به غیر از غذاهای Tex-Mex ، هیچ کس خامه ترش را روی غذاهای ادویه دار نمی گذارد. فقط کار نمی کند این با سیر و پیاز که غذاهای روسی غنی از آنها است بسیار بهتر می شود. در عین حال ، بسیاری از دوستداران غذاهای پرادویه باید یک شیشه خامه ترش را در یخچال خود نگهداری کنند ، که با آن همیشه می توانند "احساسات" را در دهان خود خاموش کنند.
4. غذای روح است
خامه ترش یکی از کاملترین غذاهایی است که من می شناسم ، هر روسی روسی به شما می گوید. با گذشت زمان ، این حتی با مفهوم مهمان نوازی روسیه مطابقت دارد ، زیرا با این کار می توانید مهمانان خود را به یکی از ساده ترین راه ها تغذیه کنید تا مطمئن شوید که آنها گرسنه به خانه نخواهند رفت.
به نظر می رسد آمار از آن پشتیبانی می کند: به طور متوسط 100 گرم خامه ترش حاوی حدود 20 گرم چربی است که آن را برای معده ایده آل و برای روزهای سرد زمستان مناسب می کند. از نظر انرژی تغذیه ای ، فقط یک محصول خامه ترش را شکست می دهد و آن مایونز است. مطمئناً ، هر روسی انگشت خود را به سمت مایونز به عنوان یک محصول فوق العاده ناسالم نشان می دهد و یک شیشه خامه به شما تحویل می دهد.
5. جهانی است
برای صبحانه می توانید از خامه ترش استفاده کنید ، معروف ترین آنها:
Syrniki (نسخه روسی پنیرهای شناخته شده در کشور ما) ، بلینی (شبیه پنکیک)
همچنین برای ناهار بسیار عالی است ، زیرا در Okroshka (سوپ سرد روسی) ، Solyanka (نوع سوپ) ، Borscht (Borscht) (سوپ شفاف) استفاده می شود.
همچنین برای شام در Pelmeni ، Beef stroganoff مناسب است.
کاملاً مناسب دسرها - Vareniki.
توصیه شده:
پوست هندوانه - چرا اینقدر مفید است؟
هندوانه میوه مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است. بسیاری از افراد از فواید آن اطلاع دارند ، اما تعداد کمی از افراد معتقدند که فواید آن نه تنها در فضای داخلی آبدار و شیرین ، بلکه در پوست هندوانه است. بله ، به نظر می رسد آنچه معمولاً دور می ریزیم برای درمان بیماری های مختلف و همچنین یک محصول آرایشی استفاده می شود.
هاسک - چرا اینقدر مفید است؟
احتمالاً فقط تعداد کمی می دانند پوسته چیست. همچنین با نام های psyllium ، isfagula ، Ispagol شناخته می شود. در عرض های جغرافیایی ما عملاً تولید نمی شود ، به همین دلیل کمی شناخته شده است. مرکز تولید صنعتی آن در هند است. پوسته از پوسته پوسته دانه گیاه چنار سفید هند (Plantago ovata) ساخته شده است.
پیاز قرمز - چرا اینقدر مفید است؟
در پادشاهی گیاهان ، جنس Allium جایگاه خوبی را حفظ کرده است. تمام نمایندگان آن - پیاز ، سیر ، موسیر ، تره فرنگی ، پیاز چینی به طور گسترده ای شناخته شده و مورد استفاده گسترده قرار می گیرند. بیشترین کشت از همه این سبزیجات پیاز است. این گیاه دوسالانه که به صورت یک ساله رشد می یابد ، در هر جای دنیا کاشته و مورد استفاده قرار می گیرد ، بنابراین کارل لینئوس در کار خود با نام Species Plantarum در سال 1753 به آن توجه زیادی کرد.
تفاوت بین خامه ساده ، خامه فرم گرفته ، خامه ترش و خامه قنادی چیست؟
کرم یکی از مواد رایج در پخت و پز است. همه از آن برای تهیه غذاهای خوشمزه استفاده می کنند. این در تهیه سس ، خامه ، انواع گوشت و البته شیرینی استفاده می شود. این غالباً پایه و اساس انواع خامه ها ، سینی های کیک و مایه های خامه ای است و جز اجباری هر وسوسه شیرین دیگری است.
شیر خر - چرا اینقدر مفید است؟
که در ترکیب شیر خر بیش از سیصد جز components مفید برای بدن انسان وجود دارد. این شیر سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی ، پروتئین ها و … است. ویتامین های موجود در آن عبارتند از: A ، B ، B ، B12 ، E و D. شیر خر حاوی تعداد زیادی از مواد است که سلامت انسان را حفظ می کند.
