2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه شنیده اند که مغزها گرچه کالری زیادی دارند ، اما به خصوص بادام - برای سلامتی ما بسیار مفید هستند. آنها با محتوای غنی کلسیم از سایر مغزها متمایز هستند - 252 میلی گرم در هر 100 گرم بادام و در صورت خام یا خیسانده شدن ، به یک ماده غذایی قابل هضم تبدیل می شوند که ویتامین های زیادی نیز دارد.
همچنین همه می دانند که بهترین و با کیفیت بادام ها خانگی هستند. اما اگر می خواهید آنها را پوست بگیرید یا حتی آنها را مرتب کنید ، آنچه باید انجام دهید این است:
- ساده ترین و سریع ترین روش پوست کندن بادام ، سفید کردن آن است. برای این کار آب کافی بجوشانید و آجیل ها را داخل آن قرار دهید. اگر بادام از کیفیت خوبی برخوردار باشد ، بیشتر از 2-3 دقیقه زمان لازم نیست.
- پس از مدت زمان اختصاص داده شده ، بادام ها را خارج کرده ، آنها را تخلیه کرده و هر مهره را بین انگشت شست و سبابه خود فشرده کنید تا پوست از بین برود.
- روش دیگر برای پوست گیری بادام ، که در آن آنها می توانند رنگ سفید برفی خود را دست نخورده نگه دارند ، این است که آنها را در آب سرد خیسانده و بگذارید یک شب بمانند. برداشتن ترازو مجدداً همانطور که در بالا توضیح داده شد انجام می شود.
- فارغ از اینکه کدام روش لایه برداری را ترجیح می دهید ، تخلیه و خشک شدن بادام های پوست کنده شده اجباری است. برای این کار آنها را روی حوله ساده یا رول آشپزخانه پهن کنید. خشک شدن کامل آنها حداقل چند ساعت طول خواهد کشید.
- اگر وقت کافی برای صبر خشک شدن بادام پوست کنده ندارید ، می توانید آنها را در فر قرار دهید. به یاد داشته باشید که باید در دمای پایین تنظیم شود ، در غیر این صورت آنها را تفت می دهید.
- بعد از اینکه پوست بادام را پوست گرفتید ، می توانید شروع به خرد کردن کنید و این پیچیده ترین قسمت است. بعضی از غذاسازهای گران قیمت امکان تقسیم بادام را دارند ، اما تعداد کمی از خانواده ها چنین تجهیزات دارند.
- در عمل ، اگر تجهیزات خاصی ندارید ، نمی توانید بادام را خرد کنید و به همان اندازه که در فروشگاه ها فروخته می شود ، نازک می شوند. با این حال ، می توانید آنها را با کمک یک چاقوی فوق العاده تیز و صبر بسیار به 2 یا 3 قسمت تقسیم کنید. حتی در این حالت هنگام بریدن بسیار مراقب باشید و از انگشتان خود محافظت کنید. در واقع این روش برش فقط در صورت داشتن بادام خانگی توصیه می شود که از کیفیت آن اطمینان دارید و برای تهیه آن ارزش دارد که وقت و تلاش لازم را صرف کنید.
توصیه شده:
محصول اسید لاکتیک بادام هندی و پنیر بادام هندی - طرز تهیه
کاشوبادام هندی گونه ای از درختان از خانواده سماق است. بادام هندی به بادام زمینی هندی نیز معروف است. این مغز خوشمزه به شکل کلیه است و سرشار از فسفر ، منیزیم و آهن است. همچنین دارای شاخص گلیسمی پایین است. این باعث می شود که برای افرادی که از دیابت رنج می برند یا رژیم دارند ، مناسب باشد.
در روز جهانی بادام زمینی به دلخواه بادام زمینی خود را بخورید
امروز 13 سپتامبر ما ادای احترام می کنیم بادام زمینی خوشمزه . این آجیل های اشتها آور نیز مفید هستند ، به همین دلیل اگر تعطیلات امروز را جشن بگیرید ، بدن شما سپاسگزار خواهد بود - روز بادام زمینی . بادام زمینی حدود 3500 سال پیش در آمریکای جنوبی کشف شد.
گوه گوه می کشد: آلرژی بادام زمینی با بادام زمینی درمان شد
مطالعه ای که اخیراً توسط انستیتوی آلرژی آمریکا انجام شده نشان داد که به کودکان در معرض خطر آلرژی به بادام زمینی باید غذاهای حاوی مغزهای مورد نظر داده شود. آکادمی اطفال آمریکا حتی رهنمودهای موقت را برای تأیید نتایج مطالعه که اوایل سال جاری منتشر شد ، صادر کرد.
بادام زمینی و بادام از مغز محافظت می کند
بسیاری از افراد ، به ویژه زنان ، از خوردن آجیل اجتناب می کنند زیرا حاوی مقدار زیادی کالری هستند. آجیل مفید ، بسیار مفید برای سلامتی شما است. آنها حاوی موادی هستند که بدون آنها بدن نمی تواند به درستی کار کند - ویتامین ها ، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی.
آنها یک بادام زمینی تبریزی با رایحه بادام بو داده ایجاد کردند
دانشمندان بلغاری از انستیتوی منابع ژنتیکی گیاهی در شهر سادوو ، یک بادام زمینی تبدیلی ایجاد کرده اند که عطر آن بادام تازه برشته شده است. انواع بادام زمینی که به تازگی ایجاد شده به نام Orpheus خواننده اسطوره ای تراکی نامگذاری شده است و رسما در لیست انواع بلغارستان قرار دارد.
